食品餐饮业是国民经济的重要组成部分，是国民经济中一项基础性、先导性产业。为社会公众提供了大量的就业岗位和直接创造税收的机会，促进了我国社会各项事业的快速发展，食品餐饮从一个最初以解决温饱为主诉的刚性需求，转变成家庭外餐、商务接待、社交聚会等的多元场景消费需求。
为了持续推进西安国际美食之都建设，发挥西安饮食文化和产业优势，塑造西安餐饮名吃、名店，开展系列宣传推广活动，助力食品餐饮业快速恢复增长。相继发布《西安国际美食之都建设行动方案》，出台《支持餐饮业复苏工作措施》。
同时西安相关部门也加大招商引资力度，大力引进国内外老字号企业和国际美食品牌企业入驻，将西安打造成为国际餐饮品牌聚集高地及中华美食体验地。谋划建设西安美食产业园，推动成立预制菜产业联盟，整合资源优势，积极引进原辅料供应、食材加工、包装打造、物流配送、市场营销等关联企业入驻，着力形成上下游联动、产供销一体的产业体系，发挥产业聚集效应。
西安是中华文明和中华文化的重要发祥地之一。这座城市有5000多年的文明史、2600多年建城史和1100多年的建都史，有“十三朝古都”之称。西安位于我国中西部地区中心位置，是国家重要交通枢纽。自古以来，西安就是西北地区政治、经济和文化中心之一，是连接中亚与欧洲的交通要道和通商口岸，拥有发达的商贸文化。
“一带一路”倡议提出后，西安更是承担起了联通“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”重要节点的使命。近年来，西安在发展过程中积极发挥文化资源优势，把文化资源优势转化为发展优势。
中国(西安)国际食品餐饮博览会(简称：西部食餐展)立足于西安，通过丰富多彩的活动，来展现西部美食魅力，搭建共赢平台，推动国际交流助力区域发展，促进中华美食繁荣，并为西安食品餐饮业发展注入新的活力。以美食作为桥梁，展现西安的好客、友好、包容、开放、进取。
涉及十二个省、自治区和直辖市。土地面积686万平方公里，占全国总面积的72%;人口为3.8亿，占全国总人口的29%。同时，西部地区与13个国家接壤，陆地边境线长达1.8万余公里，约占全国陆地边境线的 91%;与东南亚许多国家隔海相望，有大陆海岸线1595公里，约占全国海岸线的 1/11。商务部数据显示，2019年1至6月，西部地区实际使用外资349.6亿元。
中国西部民族文化底蕴深厚，内涵丰富，地域特色浓郁，自然与人文融为一体，形态多姿多彩，独具魅力，开发潜力巨大。
国家对西部产业结构调整战略的重点，就有发展高效农业及加工业和发展特色旅游业，这便为与农业、食品加工业和旅游业有着相辅相成联系的餐饮业，提供了更大的发展空间。三天展会期间，邀请参会嘉宾、专业观众及参展客商50000人，参展品牌1200家，本届展会专业展区涵盖餐饮连锁加盟、食材、休闲食品、预制菜、粮油、咖啡、茶叶、调味品、进口食品等专业展区，打通了食品餐饮上下游产业链，使食餐展成为一个贯穿食品餐饮行业全产业链的展示平台，产业链分类展示、一站式集中采购。
西部食餐展将成为国内连锁品牌快速抢占、拓展西部市场的最大平台。参加西部食餐展迅速拓展西部资源，可快速布局西部，抢占先机。
终端商户、经销商代理商集群
· 全国各省市、港澳台及海外食品、餐饮、酒店行业协(商)会
· 全国知名食品、酒店、农贸等行业专业市场
· 大型连锁商超、便利店及相关供应商
· 医院、高校、部队、航空、铁路、政府机构及企事业单位、大型企业集团
· 食材、酒水饮料、设备、食品、预制菜等产品的代理商和经销商、批发商
· 行业专业媒体、电商平台、社区团购等
· 投资及消费人群
2023年9月23-25日
西安临空会展中心
44000㎡展示面积 、1200+品牌展商、
50000+专业观众 、 20+同期活动
